ETİ ALKOLE YATIRMAK YARARLI
Eti pişirmeden önce bira ya da şaraba yatırmanın, kansere yol açan kimyasalların seviyelerini önemli ölçüde azaltığı bildirildi. İngiliz Daily Telegraph'ın haberinde, Portekizli bilim insanlarının yaptığı araştırmanın, kırmızı eti pişirmeden önce birkaç saat alkole yatırarak bekletmenin, kızartırken ortaya çıkan kanserojenlerin seviyesini azaltığını ortaya koyduğu belirtildi.
New Scientist